小苏打是一种食品添加剂，化学名称叫碳酸氢钠，由于小苏打具有独有的化学性质，价格便宜，在家畜饲养上也有广泛的应用。
消毒用10%的小苏打水喷洒牲畜圈舍及周围环境，具有较好的消毒作用；当牲畜发生外伤或眼结膜发炎时，可用1%的小苏打冲洗，1日数次，连用数日。调制饲料对于秸秆较硬的饲料，用小苏打水进行碱化处理后，可使其变得易于消化，可提高其适口性。健胃当家畜发生，出现状时，可在草料中添加适量小苏打喂服。方法是：马牛每次添加20克~60克，一日两次，连用数日；猪羊每次添加2克~5克，一日两次，连用数日。当家畜误食有机磷（除外）或饲料发生时，可灌服高浓度的小苏打水。催肥在牛猪等家畜饲料中，每日添加适量的小苏打，可显著提高饲料的有效利用率，且日增重量显著提高，从而降低饲养成本，显著提高饲养家畜的经济效益
高精料强度育肥肉牛时，由于瘤胃内异常发酵，瘤胃酸度过高，p H值下降，瘤胃微生物区系受到版抑制权，消化能力减弱，易发生酸。添加缓冲剂主要作用就是中和酸性物质，调节p H值，增进食欲，提高饲料消化能力，从而提高生产性能。
常用的缓冲剂有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐、碳酸钙等。碳酸氢钠一般在混合精料中的比例为0.5%~2.0%，氧化镁为0.5%~1.0%，二者合用比单独用更好，其比例为2~3∶1。
可以直接条件到猪饲料里面，注意添加比例不要超过千分之三，否则猪会闹圈，冬天还有可能拉稀
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